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연돈볼카츠
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바삭하고 따뜻한 한 입의 행복, 연돈볼카츠
겉바속촉의 대명사! 연돈볼카츠
바삭한 식감과 풍부한 육즙이 잘 어우러지는 연돈볼카츠는
간편한 한끼 식사 대용으로 안성맞춤입니다.
‘겉바속촉’ 연돈볼카츠는 소스를 더하지 않은
그 자체로도 완성된 맛을 자랑하지만,
알맞게 튀겨내 신선한 야채와 특제 소스를 더한 볼카츠버거는
아이들 간식으로도 좋습니다.
가까운 연돈볼카츠 매장에서 금방 튀겨낸 바삭하고 따끈한 볼카츠를 만나보시기 바랍니다
연돈볼카츠는 돼지 비선호부위
소비 증대를 위한 고민에서 출발했습니다.
한돈농가 (한돈 자조금 관리 위원회)의 자문 요청을 받은 백종원 대표는
돈가스의 달인 김응서 사장을 찾아
한돈 비선호 부위의 소비 방안을 모색했습니다.
결론적으로 돈가스에 대해 남다른 노하우를 가진 김응서 사장이 메뉴 개발을,
수십 년의 노하우를 가진 백종원 대표가 프랜차이즈화를 추진하였고
그것이 연돈볼카츠의 시작이 되었습니다.
연돈볼카츠는 감사하게도 시작과 함께 많은 고객들이 찾아주시어
단기간에 인기 아이템으로 자리매김하였고,
최초 계획과 같이 비선호부위의 지속적인 소비로 이어지고 있습니다.
연돈볼카츠 맛의 비결
질 좋고 신선한 한돈 뒷다리살을 잘 다져 야채와 골고루 섞어 만든 연돈볼카츠!
여러 번의 연구를 통해 찾아낸 야채와 고기의 조합으로
최상의 맛을 느끼실 수 있습니다.
돼지고기와 잘 어울리는 연돈 빵가루를 이용하여 더욱 바삭하고,
엄선된 한돈만을 이용하여 맛이 깊고 육즙이 풍부합니다.
알맞게 튀겨낸 연돈볼카츠로 확실한 행복을 함께하세요!
