THEBORN KOREA

홍콩반점0410

야채와 해물을 센 불에 볶아 내어 불향을 머금고 있는 홍콩반점0410PLUS+만의 짬뽕, 짜장면!
깨끗한 기름에 튀겨 내어 하얗고 쫄깃한 식감의 탕수육은 홍콩반점0410PLUS+의 대표메뉴이자 최고의 인기 메뉴입니다.

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10년간 한결같은
짬뽕·짜장면 전문점

중국집 메뉴판에서 으레 느끼는 것이 휘황찬란하고 어려운 이름의 수많은 메뉴입니다. 자주 먹지도 않는 메뉴를 과감히 삭제하고, 가장 대표적인 메뉴에 역량을 집중하면 더욱 훌륭한 맛이 탄생하지 않을까요?

홍콩반점0410은 이런 질문으로부터 출발, 오직 짬뽕만을 다루는 짬뽕 전문점으로 시작했습니다.

이후 짜장면·깐풍기 등 홍콩반점0410의 전문성을 살릴 수 있는 메뉴를 추가해오며, 10여년이 지난 지금까지도 많은 사랑을 받고 있습니다.

익숙한 풍경, 활짝 열린 주방

홍콩반점0410에서 가장 익숙한 풍경 중 하나는, 강한 불 앞에서 숙달된 모습으로 중식 전용 냄비 ‘웍’을 다루는 요리사의 모습입니다.

홍콩반점0410은 주방의 요리 과정이 훤히 보이도록 설계되어, 화려한 불 쇼를 보는 재미는 물론 요리에 대한 안전과 청결까지 챙겼습니다. 여기에 강한 불맛에 대한 기대감까지!!

강한 불맛이 느껴지는
정통 중화요리

‘镬气’, 이른바 ‘불맛’ 라고 부르는 중식 특유의 맛은 식당의 솜씨를 판가름하는 중화요리의 핵심 중 하나로, 식재료가 고온의 불꽃에 직접 닿았을 때 요리에 스며드는 독특한 풍미이자 홍콩반점0410의 자랑거리 중 하나입니다.

재료 본연의 맛을 잃지 않으면서도, 가장 조화로운 상태의 불맛과 어우러져 완성되는 홍콩반점0410의 특별한 맛을 느껴 보세요.