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절구미집

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테스트 브랜드는…

방문하시는 고객의 만족과 창업 희망자들의 안정적인 창업을 위해, 더본코리아는 가맹 사업 전 일정 기간 테스트 운영을 진행하고
있습니다. 이런 테스트 브랜드는 메뉴 구성과 서비스가 완성될 때까지, 길게는 몇 년 이상의 테스트로 검증과 보완을 거쳐 더본코리아의 외식 브랜드로 태어나게 됩니다.

돼지고기, 돼지국밥 전문점

절구미집은 백종원의 조리비법이 녹아든 숙성 돼지고기, 돼지국밥 전문점입니다. 오랜 세월 노하우를 담아 맛있게 숙성시킨 돼지고기와, 천연 정력제로도 불리는 부추의 맑은 향이 불판 위에서 최고의 조화를 이룹니다.

절구미집에서만 맛볼 수 있는 모더미살 등, 지금까지 몰랐던 돼지고기의 숨겨진 참 맛을 절구미집에서 느껴보시기를 바랍니다

깊고 진한 돼지국밥

부산의 명물 돼지국밥.
절구미집에서는 긴 시간 정성스럽게 끓여낸 깊고 진한 국물을 사용합니다.
여기에 부드럽게 씹히는 살코기와 부추의 향긋한 향이 더해져 더욱 감칠맛을 더한 돼지국밥.

한 끼 식사로도, 술 안주로도 손색이 없는 절구미집의 대표메뉴입니다.